据ASC杰作酒业独创人沈品同（Don St Pierre Jr）称，下第中国或者将在5年内成为全天下第二大葡萄酒破费国，大葡仅位于美国之后。萄酒
本月，破费沈品同将出席伦敦葡萄酒展望会（Wine Vision），五年内届时，中国他将在会上对于中国葡萄酒行业宣告意见。全天
如今，萄酒中国是破费全天下第五大葡萄酒破费市场，年破费量为1.8亿箱（美国为3.15亿箱），五年内而其中，进口葡萄酒为3,600万箱。
“自2007年以来，中国进口葡萄酒破费数目平均年削减率为55%。假如在接下来的5年里，都以15%的速率削减，那末5年后，进口葡萄酒将抵达7,000万箱。再假如国产葡萄酒以7%的速率削减，那末5年后，加之进口葡萄酒的破费量，中国破费的葡萄酒总量将抵达2.58亿箱，这将使患上中国成为仅次于美国的第二大葡萄酒破费国。”
可是，他也招供，中国葡萄酒市场仍是存在凌乱、法治不全等缺陷，特意是，场越来越多的不业余的葡萄酒公司出如今中国葡萄酒市场上。
前不久在接受《哈珀斯》杂志采访时，他以为中国将不断在国内葡萄酒市场上并吞更大的份额。不外他也说道：“中国破费者对于葡萄酒认知度低，尽管中国葡萄酒市场会不断削减，可是事实谁会从这削减中收益呢，这是一个很大的下场。”
此外，他也品评辩说了中国假酒下场。对于中国市场上存在良多差距规范的假酒的说法，他并不拥护。“中国市场上并无那末多所谓的名牌假酒，可是中国市场上却有良多伪造的葡萄酒，个别其伪造本领是修正葡萄种类以及产区的名字。”
葡萄酒展望会将于11月18日在伦敦举行，为其三天，届时沈品同将在越日退出演讲。他也将退出“发现中国葡萄酒”这一话题的品评辩说，更深条理地合成葡萄酒在中国所碰着的横蛮以及商业挑战。他还将退出钻研“中国葡萄酒投契与假酒”等话题。
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