摘要： 桃红葡萄酒是多少点意红葡萄酒与白葡萄酒之间的“过渡产物”，它不像红葡萄酒那末沉稳厚重，见桃也不像白葡萄酒那般晶亮详尽，红葡它有自己别具一格的萄酒特色——粉红浪漫，清别致美，多少点意易于进口。见桃假如你对于桃红葡萄酒不是红葡很清晰，那你可能读一下本文对于桃红葡萄酒扼要而扼要的萄酒介绍，信托你一下子就会爱上桃红葡萄酒这位“粉红尤物”的多少点意。

 

颜色  

桃红葡萄酒的萄酒颜色从淡粉红到宝石红不等。它的多少点意颜色是奈何样患上来的呢？这患上从它的酿造方式提及。   

酿造措施  

桃红葡萄酒有多种酿造措施，见桃比力罕有的红葡是直接压迫法以及放血法。直接压迫法是指凭证白葡萄酒的破费措施对于红色葡萄妨碍破碎、压迫，大批提取葡萄皮中的色素，并防止提取过多的单宁，这样可能破费出颜色最详尽的桃红葡萄酒。放血法是指在红葡萄酒发酵历程中，约有10%的葡萄汁会被流放掉，而后拿这些葡萄汁去酿造桃红葡萄酒。经由放血法酿制而成的桃红葡萄酒个别比经由直接压迫法酿制而成的葡萄酒光华更深浓，酸度也更高。   

口感  

桃红葡萄酒在酿造历程中与葡萄皮以及葡萄籽的打仗光阴颇为持久，而且也少少运用橡木桶妨碍熟成，以是它的单宁含量极低，喝起来不会给人一种苦涩的收敛感应。桃红葡萄酒个别给人一种比力“随以及”的印象，易于进口，很简略讨人欢心。

陈年后劲  

桃红葡萄酒的单宁含量极低，不像波尔多概况勃艮第的红酒那般条理重大以及妄想坚贞，因此它的陈年后劲很低，适宜在其年迈时饮用。对于两瓶年份差距的同款桃红葡萄酒，年迈的那瓶每一每一更鲜味适口。   

侍酒温度  

桃红葡萄酒可能在室温下饮用，但适量冷冻到7-13 °C（45-55 °F）时最佳。

酒标  

差距国家破费的桃红葡萄酒在酒标上每一每一接管差距的标注措施，下面是一些桃红葡萄酒的罕有标志。

ROSÉ：法语辞汇，法国的桃红葡萄酒艰深运用这个辞汇来标注，其余国家也可能运用。  

ROSE：与“ROSÉ”意思相同，不外它的运用量当初呈着落趋向。  

VIN GRIS：字面意思是“灰葡萄酒”，艰深指代用黑皮诺（Pinot Noir）、佳美（Gamay）概况赤霞珠（Cabernet Sauvignon）酿造进去的颜色很淡的桃红葡萄酒。

SAIGNÉE：指桃红葡萄酒的一种酿造措施——放血法，无意也用来指深粉红色的桃红葡萄酒。  

OEIL-DE-PERDRIX (partridge’s eye)：字面意思是“鹧鸪眼”，在法国以及瑞士，人们会用它来形貌用黑皮诺酿造进去的淡粉红色的桃红葡萄酒。  

ROSADO：桃红葡萄酒，葡萄牙语以及西班牙语。  

CLARETE：在西班牙，人们无意用这个词来指代颜色较深的桃红葡萄酒。  

ROSATO：桃红葡萄酒，意大利语。  

CHIARETTO：意大利语，意大利人无意用它来指代颜色较深的桃红葡萄酒。  

WEINHERBST：桃红葡萄酒，德语。  

SCHILLERWEIN：德国符腾堡（Württemberg）产区斲丧的桃红葡萄酒。  

BLUSH：桃红葡萄酒，特意是颜色较淡的桃红，在美国加州人们经罕用这个词来称谓桃红葡萄酒。

(责任编辑：时尚)